ZDROWIE : DIABETYCY

Co to jest cukrzyca ?

• diabetes mellitus
• stan, gdy poziom glukozy (cukru) we krwi jest zbyt wysoki - brak odpowiedniego wykorzystania przez organizm
• nieprawidłowe działanie mechanizmu przetwarzania cukru w energię
• za mało insuliny (hormon wytwarzany przez trzustkę, umożliwiający glukozie przenikanie do komórek) lub nieprawidłowe jej działanie 
• glukoza - dostarczana w posiłkach słodkich lub trawienia pokarmów skrobiowych (chleb, ziemniaki)
• glukoza - wytwarzana przez wątrobę
• wzrastanie poziomu glukozy we krwi po posiłku - wyzwalanie insuliny przez organizm

Rodzaje cukrzycy :

• typu 1 - insulinozależna
• typu 2 - insulinoniezależna

Cukrzyca typu 1 :

• niedobór insuliny we krwi spowodowany zniszczeniem większości komórek (trzustki) produkujących ten hormon
• zazwyczaj przed 40. rokiem życia
• częste występowanie wśród dzieci
• kuracja - podawanie insuliny i stosowanie diety diabetycznej
• rozwój w ciągu kilku tygodni
• zwlekanie z rozpoczęciem leczenia - choroby nerek, serca, utrata widzenia

Cukrzyca typu 2 :

• zbyt mało wyprodukowanej insuliny
• wyprodukowanie insuliny działającej nieprawidłowo - insulinooporność
• występowanie najczęściej po 40. roku życia
• terapia - iniekcje insuliny, dieta diabetyczna połączona z ćwiczeniami, leki
• powolny rozwój
• objawy mało wyraźne, traktowane jako skutek starzenia się lub przepracowania
• zdarza się bezobjawowa - wykrycie podczas rutynowych badań kontrolnych

Objawy cukrzycy :

• ciągłe pragnienie
• częste (nocne) wizyty w toalecie
• nadmierne zmęczenie
• utrata wagi
• regularne ataki grzybicy
• zaburzenia widzenia 

Dlaczego chorujemy ?

• powszechny problem zdrowotny - 1,4 miliona osób (USA)
• nietypowy atak organizmu na własne komórki
• bezpośredni bodziec - infekcje lub wirusy
• zachorowanie możliwe u obydwu płci
• cukrzyca typu 2 = początek dojrzałości - często pojawia się w średnim wieku
• brak normalnej reakcji organizmu na własną insulinę
• cukrzyca - poważna choroba - odpowiednia terapia
• największe ryzyko : choroba w rodzinie, duża nadwaga, kobiety w ciąży, kobiety rodzące duże dziecko, choroby trzustki
• objawy - po wypadku lub chorobie - nie są przyczyną, tylko ujawnieniem stanu
• stres - nasilenie objawów
• zarażenie i zainfekowanie osób trzecich - brak

Jak postępować ?

• brak sposobów całkowitego uzależnienia
• niewykorzystana glukoza - wydalana z moczem
• odpowiednia dieta
• ćwiczenia
• leki
• podawanie insuliny - zastrzyki
• dobrze zbilansowane posiłki
• wykonywanie prostej analizy krwi lub moczu
• stymulowanie trzustki do wytwarzania większej ilości insuliny
• pomiar poziomu glukozy we krwi

Zdrowa dieta :

• niska zawartość tłuszczu
• duża ilość owoców i warzyw
• bezpośredni wpływ spożywanego jedzenia na poziom glukozy we krwi
• obniżenie ilości cholesterolu

6 kroków ku doskonałości :

1. Jedz w miarę możliwości regularne posiłki, zawierające produkty bogate w skrobię (chleb, makaron, czapati, ziemniaki, ryż, zboża) i błonnik. Pozwoli to kontrolować poziom glukozy we krwi.
2. Postaraj się ograniczyć ilość spożywanego tłuszczu, w szczególności nasyconych tłuszczów zwierzęcych, które sprzyjają chorobom serca. Wybieraj napoje o małej zawartości tłuszczu, czyli chude mleko i odtłuszczone jogurty. Zamiast smażyć potrawy - upiecz, ugotuj lub przyrządź na grillu.
3. Jedz więcej owoców i warzyw, co najmniej 5 porcji dziennie, aby dostarczyć odpowiednią dawkę witamin i błonnika oraz zbilansować codzienną dietę.
4. Zmniejsz ilość spożywanych cukrów i słodkich napojów. Wybieraj soki świeże lub o niskiej zawartości cukru, ponieważ te słodzone podnoszą poziom glukozy we krwi niebezpiecznie szybko.
5. Używaj mniej soli, zastępując ją ziołami i innymi przyprawami.
6. Alkohol pij z umiarem, czyli nie więcej niż 2 jednostki alkoholowe (kobieta) czy 3 jednostki alkoholowe (mężczyzna). Jeśli już pijesz, nie rób tego na pusty żołądek, bo zwiększa to ryzyko hipoglikemii - niskiego poziomu glukozy we krwi.

Zdrowa dieta w praktyce :

• regularne posiłki
• bogactwo węglowodanów zawartych w skrobii
• duża ilość owoców i warzyw
• stopniowa zmiana zwyczajów żywieniowych
• wprowadzanie 1 lub 2 zmian tygodniowo
• smarowanie pieczywa margaryną zamiast masłem
• wybieranie nabiału chudego zamiast tłustego
• różnorodność diety
• codzienny dobór produktów z każdej grupy : mięso, drób, ryby; warzywa i owoce; tłuste i bogate w cukier pokarmy
• podstawa posiłków i przekąsek - chleb, ziarna, kasze, ryż pełnoziarnisty, makaron pełnoziarnisty, ziemniaki 
• chude mięso i drób
• 1/3 diety - węglowodany pochodzące z warzyw i owoców
• produkty skrobiowe - 1/2 talerza
• pozostała część - ryby, sery lub mięso
• małe przekąski węglowodanowe między posiłkami - dostarczanie ich regularnie w ciągu całego dnia
• kontrola glukozy we krwi