POTRÓJNA ROZKOSZ

Uwielbiam eksperymentować w kuchni, a tym razem moim "królikiem doświadczalnym" stało się ciasto marchewkowe. 
Owszem, lubię smak tradycyjnego deseru, ale potrzebowałam nieco go odświeżyć. W ten sposób powstało ciasto marchewkowe, z pomarańczowym musem jogurtowym i... galaretką z mini marchewkami. Po pierwsze, jedzenie zaczyna się od samego patrzenia na to małe cudeńko, a po drugie - jest wyśmienite ! To jedno z rodzaju "mokrych" ciast, które dogadzają nawet najbardziej wybrednym podniebieniom.
Czas puścić wodze fantazji i szykować produkty na cudowny deser dla całej rodziny ;)

SKŁADNIKI :

(ciasto)

• mąka owsiana (300 g)
• marchew (800 g)
• otręby owsiane (125 g)
• cukier trzcinowy (200 g)
• soda oczyszczona (2 g)
• proszek do pieczenia (2 g)
• olej (200 ml)
• suszone owoce - mix (100 g)
• przyprawy : cynamon, imbir, wiórki kokosowe

(masa)

• galaretka pomarańczowa (1 opakowanie)
• sok z pomarańczy (200 ml)
• jogurt naturalny (200 g)

(dekoracja)

• galaretka pomarańczowa (500 g)
• mini marchewki (300 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Marchew drobno zetrzeć.
2. Rozgrzać piekarnik do 170 stopni Celsjusza.
3. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Wszystkie składniki wymieszać za pomocą blendera.
5. Tak przygotowany spód ciasta wyłożyć na przygotowaną blachę.
6. Piec 40 minut.
7. Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
8. Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzącej wody.
9. Gdy lekko przestygnie, dodać sok z pomarańczy i wymieszać.
10. Do całkowicie ostudzonej pomarańczy dodać jogurt naturalny i wymieszać.
11. Tak przygotowany krem rozsmarować na wystudzonym spodzie ciasta.
12. Mini marchewki umyć i ułożyć na kremie jogurtowo - pomarańczowym.
13. Galaretkę rozpuścić w 800 ml wody.
14. Tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta.
15. Schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO !

CHMIELOWE ROŻKI

Dzisiaj 23 czerwca, a więc coś specjalnie dla wszystkich tatusiów, którzy zapewne lubią dobre piwo, a można zaskoczyć ich, dodając trunek do rożków.Wbrew pozorom jest to wyśmienity, słodki deser, a napój chmielowy tylko wzbogaca jego smak i nadaje wyrazu.

SKŁADNIKI :

• mąka pszenna (750 g)
• masło (250g)
• piwo (200 ml)
• ser biały - sernikowy (300 g)
• cukier wanilinowy (2 łyżeczki)
• jajo

(lukier)

• cukier puder (150 g)
• gorąca woda (60 ml)

PRZYGOTOWANIE :

1. Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Do masła przesiać mąkę i wymieszać.
3. Wlać piwo i zagnieść na zwarte ciasto.
4. Wstawić na 2 godziny do lodówki.
5. Ser biały przełożyć do miski.
6. Dodać cukier i dokładnie utrzeć.
7. Dodać jajo i wymieszać.
8. Nastawić piekarnik na 200 stopni Celsjusza.
9. Schłodzone ciasto rozwałkować i pokroić w kwadraty.
10. Na środek każdego z nich kłaść farsz z białego sera.
11. Kwadraty sklejać rogami do wewnątrz - na kształt rombu.
12. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor.
13. Cukier puder przesiać do miseczki.
14. Dolać wodę i utrzeć na biało.
15. Upieczone rożki udekorować lukrem.

SMACZNEGO !