TYGRYSI BÓR

Tarty są bardzo wdzięczną potrawą, którą możemy przygotować zarówno na słodko - z serkiem, budyniem, śmietaną, czekoladą czy też owocami lub w formie wykwintnej - z kurczakiem,grzybami, warzywami, owocami morza czy też serami słonymi. Tym razem pokusiłam się o przyrządzenie tarty na kruchym spodzie z mąki kukurydzianej z kremem z serka mascarpone przyozdobioną świeżutkimi borówkami.Zapraszam do wypróbowania jesiennej receptury.

SKŁADNIKI :

(spód)

• mąka kukurydziana (200 g)
• cukier brązowy (30 g)
• masło (100 g)
• jajo 

(krem)

• śmietanka 36% (300 g)
• serek mascarpone (250 g)
• cukier puder (60 g)

(dodatkowo)

• borówki świeże (300 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Mąkę przesiać na stolnicę.
2. Dodać masło i zarobić nożem.
3. Dodać cukier, jajo i wyrobić na gładkie ciasto za pomocą rąk.
4. Gotowe ciasto uformować w kulę i szczelnie zawinąć folią.
5. Wstawić do lodówki na 30 minut.
6. Piekarnik nastawić na 180 stopni Celsjusza.
7. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno.
8. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i zmiksować.
9. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i dobrze wymieszać.
10. Gotowy krem wstawić do lodówki.
11. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
12. Schłodzone ciasto rozwałkować na blaszy do pieczenia tart.
13. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut.
14. Upieczony spód pozostawić do ostudzenia.
15. Owoce umyć.
16. Na ostudzony spód wyłożyć krem z serka mascarpone.
17. Na wierzch ułożyć borówki.

MOKRY LAS

Tym razem coś dla fanów "mokrych" ciast, typowych dla kuchni amerykańskiej. Przepisy na takie wypieki są nie tylko proste, ale także nie wymagają kupowania wielu składników, specjalnego sprzętu, a nawet nie zajmują wiele czasu, przy okazji oszczędzając bałaganu w kuchni. Czyli jednym słowem : przepis dla leniucha - łasucha !

SKŁADNIKI :

• mąka pszenna (350 g)
• cukier biały (200 g)
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
• jajo (1)
• mleko (200 ml)
• olej rzepakowy (50 ml)
• jagody lub borówki amerykańskie (300 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Piekarnik nastawić na 200 stopni Celsjusza.
2. Prostokątną formę do pieczenia ("keksówkę") wyłożyć papierem.
3. Do miski przesiać mąkę.
4. Dodać cukier biały, proszek do pieczenia i wymieszać.
5. Do miski wybić jajo i roztrzepać widelcem.
6. Dolać mleko cały czas mieszając.
7. Dolać olej i wymieszać.
8. Dodać mokre składniki do suchych składników.
9. Dokładnie wymieszać, by ciasto nie miało grudek.
10. Dodać owoce i delikatnie wymieszać.
11. Przelać do przygotowanej formy.
12. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20- 30 minut.

SMACZNEGO !