ZROLOWANA WITAMINA

Dzisiaj podzielę się z Wami prostym przepisem na rogaliki drożdżowe z różaną marmoladą. Rogaliki te nie tylko są smaczne, pięknie prezentują się na stole, są idealnym dodatkiem do rozgrzewającej kawy czy herbaty, to jeszcze zrolowana w nich marmolada z dzikiej róży to bogactwo witaminy C wzmacniającej naszą odporność, witamin z grupy B, prowitaminy A,witamin P, K, E oraz kwasów owocowych mających zbawienny wpływ na stan naszych włosów i skóry.Zatem do kuchni drodzy czytelnicy i atakujemy piekarniki !

SKŁADNIKI :

• mąka pszenna (450 g)
• drożdże (25 g)
• cukier biały (20 g)
• masło (125 g)
• mleko w temperaturze pokojowej (100 ml)
• jajo
• marmolada z dzikiej róży (200 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Na patelni roztopić masło.
2. Mleko lekko podgrzać w rondelku.
3. Do dużej miski przesiać mąkę i dodać cukier.
4. Wkruszyć drożdże.
5. Dodać jajo i roztopione masło, dobrze wymieszać.
6. Stopniowo dolewać mleko, zarabiając na gładkie ciasto.
7. Drugą miskę napełnić gorącą wodą.
8. Wyrobione ciasto zwinąć w kulkę i zawinąć w folię spożywczą.
9. Włożyć do miki z wodą.
10. Odstawić na 20 minut.
11. Nastawić piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
12. Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka części.
13. Każdą z nich rozwałkować na grubość około 2-3 mm.
14. Z przygotowanego placka wycinać okręgi wielkości płaskiego talerza.
15. Każdy okrąg ciasta podzielić na 8 trójkątów.
16. U podstawy trójkąta nakładać niewielką ilość marmolady i zawijać małe rogaliki.
17. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
18. Gotowe rogaliki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15-20 minut do zrumienienia.

SMACZNEGO !

TYGRYSI BÓR

Tarty są bardzo wdzięczną potrawą, którą możemy przygotować zarówno na słodko - z serkiem, budyniem, śmietaną, czekoladą czy też owocami lub w formie wykwintnej - z kurczakiem,grzybami, warzywami, owocami morza czy też serami słonymi. Tym razem pokusiłam się o przyrządzenie tarty na kruchym spodzie z mąki kukurydzianej z kremem z serka mascarpone przyozdobioną świeżutkimi borówkami.Zapraszam do wypróbowania jesiennej receptury.

SKŁADNIKI :

(spód)

• mąka kukurydziana (200 g)
• cukier brązowy (30 g)
• masło (100 g)
• jajo 

(krem)

• śmietanka 36% (300 g)
• serek mascarpone (250 g)
• cukier puder (60 g)

(dodatkowo)

• borówki świeże (300 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Mąkę przesiać na stolnicę.
2. Dodać masło i zarobić nożem.
3. Dodać cukier, jajo i wyrobić na gładkie ciasto za pomocą rąk.
4. Gotowe ciasto uformować w kulę i szczelnie zawinąć folią.
5. Wstawić do lodówki na 30 minut.
6. Piekarnik nastawić na 180 stopni Celsjusza.
7. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno.
8. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i zmiksować.
9. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i dobrze wymieszać.
10. Gotowy krem wstawić do lodówki.
11. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
12. Schłodzone ciasto rozwałkować na blaszy do pieczenia tart.
13. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut.
14. Upieczony spód pozostawić do ostudzenia.
15. Owoce umyć.
16. Na ostudzony spód wyłożyć krem z serka mascarpone.
17. Na wierzch ułożyć borówki.