Za oknami szara jesień, to chociaż w kuchni można poszaleć z kolorami. Brązowy biszkopt z dodatkiem szafranu (bez proszku do pieczenia), jogurtowy, biały krem i owoce leśne zalane czerwoną galaretką. Ciastka tortowe to podstawa do tworzenia znakomitych deserów cieszących oko i podniebienie - do dzieła !
SKŁADNIKI :
(biszkopt)
- jaja (5)
- cukier (200 g)
- mąka pszenna (200 g)
- skrobia ziemniaczana (50 g)
- sól
- szafran
(krem jogurtowy)
- serek homogenizowany (200 g)
- jogurt grecki (400 g)
- cukier wanilinowy (2)
- żelatyna (15 g)
- wrząca woda (50 ml)
- mrożone owoce leśne (1)
- galaretka truskawkowa (1)
- Piekarnik nastawić na 170 stopni Celsjusza.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
- Rozmrozić owoce leśne.
- Białka oddzielić od żółtek.
- Do białek dodać szczyptę soli i zacząć ubijać.
- Stopniowo dodawać cukier, wciąż ubijając.
- Do żółtek dodać łyżkę cukru, szafran i zmiksować.
- Do białek dodać żółtka.
- Przesiać obydwie mąki i delikatnie wymieszać.
- Masę przelać do przygotowanej blachy.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 35 minut.
- Wystudzić w formie.
- Serek homogenizowany dokładnie wymieszać z jogurtem.
- Do kubka wlać wrzątek i wymieszać z żelatyną.
- Gdy przestygnie dodać do jogurtu i dokładnie wymieszać.
- Biszkopt wyciągnąć z formy.
- Krem równomiernie rozprowadzić po biszkopcie.
- Na krem wyłożyć rozmrożone owoce.
- Galaretkę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zmniejszyć ilość wrzątku).
- Odstawić do ostygnięcia.
- Owoce pokryć galaretką.
- Wstawić do lodówki na całą noc - do całkowitego zastygnięcia.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz