FRANCUSKI SAD

Dzisiaj przepis na rodzinny deser rodem z Francji, czyli clafoutis. Ciasto łatwe w przygotowaniu, szybkie i orzeźwiająco owocowe idealnie prezentuje się na stole, gdy przyjdą goście, nawet ci niespodziewani. Aktualnie wysyp czereśni jeszcze bardziej zachęca do eksperymentowania w kuchni.

SKŁADNIKI :

(owoce)

• czereśnie bez pestek (500 g)
• cukier (30 g)
• nalewka wiśniowa (30 ml)

(ciasto)

• mąka (100 g)
• jaja (3)
• żółtko (1)
• cukier (100 g)
• mleko (150 ml)
• śmietana 36% (150 ml)
• masło (75 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Czereśnie przełożyć do miski i wymieszać z cukrem oraz nalewką.
2. Odstawić na około 2 godziny.
3. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i posypać cukrem.
4. Nagrzać piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
5. Mąkę przesiać do miski i wymieszać z solą.
6. Dodać jaja, żółtko i cukier.
7. Ubić za pomocą trzepaczki na gładką masę.
8. Dodać mleko, śmietanę i wymieszać.
9. W rondelku roztopić masło.
10. Dodać do ciasta i dokładnie wymieszać.
11. Czereśnie dodać do ciasta i wymieszać.
12. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 30 minut.

SMACZNEGO !