ZDROWIE : SZWEDZI NA 1000

Zbliża się lato,czyli okres upałów, urlopów oraz masowego zrzucania zbędnego tłuszczyku. Po co jednak katować swój organizm dietami, które tylko nas osłabią, skoro można skorzystać z codziennego, racjonalnego odżywiania się Szwedów ? Jest to naród ceniący ćwiczenia na świeżym powietrzu, długie spacery po tamtejszych lasach, ale także ich dieta oparta jest na niskokalorycznych daniach jedzonych często, jednakże w mniejszych ilościach - jednym słowem są idealną podstawą do stworzenia diety, dzięki której pozbędziecie się kilku zbędnych kalorii, wzbogacicie organizm o kwasy omega-3, witaminy z grupy B, witaminę C, białko oraz błonnik, nie mówiąc już o waszym świetnym samopoczuciu. Poniżej przykładowy jadłospis na 5 dni.

1.

ŚNIADANIE :

• owsianka na mleku (3 łyżki na szklankę)
• garść rodzynek
• szklanka kawy niesłodzonej

DRUGIE ŚNIADANIE :

• kromka chleba - pumpernikiel
• szklanka kawy z mlekiem niesłodzonej

OBIAD :

• dwa kotlety z jagnięciny
• ugotowana kasza - kuskus
• sos z czerwonej papryki
• szklanka kawy niesłodzonej

PODWIECZOREK :

• owsianka na wodzie (3 łyżki na szklankę)
• garść suszonych owoców

KOLACJA :

• makaron z owocami morza
• szklanka herbaty niesłodzonej

2.

ŚNIADANIE:

• owsianka na mleku (3 łyżki na szklankę) z dodatkiem kurkumy
• szklanka kawy niesłodzonej

DRUGIE ŚNIADANIE :

• kromka chleba razowego
• szklanka kawy z mlekiem niesłodzonej

OBIAD:

• curry z indyka z morelami i śliwkami
• szklanka wody niegazowanej

PODWIECZOREK:

• owsianka na wodzie (3 łyżki na wodzie)
• garść orzechów włoskich

KOLACJA :

• smażony stek z tuńczyka
• pasta z limonki
• szklanka herbaty niesłodzonej

3.

ŚNIADANIE :

• owsianka na mleku (3 łyżki na szklankę) z dodatkiem jabłka i cynamonu
• szklanka kawy niesłodzonej

DRUGIE ŚNIADANIE :

• kromka chleba - graham
• szklanka kawy z mlekiem niesłodzonej

OBIAD :

• risotto z brokułami, marchewką i owocami morza
• szklanka wody niegazowanej

PODWIECZOREK:

• owsianka na wodzie (3 łyżki na szklankę)
• garść suszonej żurawiny

KOLACJA:

• sałatka z rukoli, czarnych oliwek i jaja ugotowanego na twardo z dodatkiem oliwy z chilli
• szklanka herbaty niesłodzonej

4.

ŚNIADANIE : 

• owsianka z jogurtem naturalnym (3 łyżki na szklankę)
• szklanka kawy niesłodzonej

DRUGIE ŚNIADANIE :

• kromka chleba - pumpernikiel
• szklanka kawy z mlekiem niesłodzonej

OBIAD:

• zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, krewetkami i tuńczykiem
• szklanka wody niegazowanej

PODWIECZOREK :

• owsianka na wodzie (3 łyżki na szklankę)
• garść malin

KOLACJA :

• sałatka z małżami i trzema rodzajami papryk
• szklanka herbaty niesłodzonej

5.

ŚNIADANIE :

• owsianka na mleku (3 łyżki na szklankę) z dodatkiem jagód lub borówek
• szklanka kawy niesłodzonej

DRUGIE ŚNIADANIE :

• kromka chleba orkiszowego
• szklanka kawy z mlekiem niesłodzonej

OBIAD :

• koktajl z krabów
• szklanka wody niegazowanej

PODWIECZOREK :

• owsianka na wodzie (3 łyżki na szklankę) z dodatkiem suszonych pomidorów

KOLACJA :

• danie z łososia
• szklanka herbaty niesłodzonej

PRZEPISY POMOCNICZE :

1. SAŁATKA Z RUKOLI, JAJ I OLIWEK - sałatę umyć i przełożyć do miski ; pomidorki koktajlowe pokroić na 4 części ; jajo ugotować na twardo i pokroić na 4 części ; czarne oliwki przekroić na pół ; wszystkie składniki dodać do sałaty ; w szklance wymieszać oliwę z oliwek z octem winnym (4 : 1) ; połączyć z sałatką ; doprawić solą i pieprzem
2. DANIE Z ŁOSOSIA - ziemniaki, najlepiej młode ugotować ; osobno ugotować szparagi ; w szklance wymieszać serek biały z posiekanym koperkiem ; na talerzu rozłożyć ziemniaczki, szparagi i przykryć plasterkami wędzonego łososia ; przybrać białym serkiem
3. KOKTAJL Z KRABÓW - mięso z kraba pokroić w paseczki i wymieszać z sosem chilli ; pieczarki pokroić w plasterki ; jajo ugotować na twardo i pokroić w kostkę ; zielony groszek odsączyć z zalewy ; wszystko wymieszać z mięsem z krabów ; w osobnej szklance wymieszać ketchup, sól, żółtko, sok z cytryny, przecier pomidorowy, koniak, pieprz cayenne i olej ; polać koktajl sosem
4. SAŁATKA Z MAŁŻY - papryki pokroić w paski i przesmażyć ; małże ugotować ; raddicho porwać na mniejsze części; w szklance wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, musztardę, szczypiorek, pieprz, sól ; wszystkie składniki dobrze wymieszać
5. PASTA DO TUŃCZYKA - otarta skórka z limonki ; ząbek czosnku ; oliwa ; kolendra ; pieprz ; kminek ; wszystkie składniki dobrze wymieszać