DOMOWA AZJA

Postanowiłam dzisiaj kupić papier ryżowy i zrobić sajgonki. Może jest to nieco droższa przekąska, ale naprawdę warto raz na jakiś czas wprowadzić nieco świeżości i nowości do kuchni. Poniżej znajdziecie przepis na wegetariańską wersję, ale farsz można zmieniać według własnych upodobań.

SKŁADNIKI:

• papier ryżowy (12 płatów)
• cebula (20 g)
• cukinia (50 g)
• papryka czerwona(50 g)
• kukurydza w puszce(50 g)
• ciecierzyca(50 g)
• ser typu cheddar(120 g)
• czosnek(1 ząbek)
• kolendra
• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE :

1. Ciecierzycę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Odlać i odstawić do całkowitego ostudzenia.
3. Ser cheddar zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
4. Paprykę, cukinię i cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę.
5. Na patelni rozgrzać tłuszcz i przesmażyć warzywa.
6. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do warzyw i wymieszać.
7. Do miseczki z ciecierzycą dodać starty ser,kukurydzę, warzywa, doprawić i całość dokładnie wymieszać.
8. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem i natłuścić.
9. Piekarnik nastawić na 170 stopni Celsjusza.
10. Płaty papieru rozłożyć na blacie.
11. Na każdy z nich nakładać farsz i zawijać tak, jak tradycyjne krokiety.
12. Przełożyć na przygotowaną blachę i lekko spryskać olejem.
13. Gotowe sajgonki piec 10 minut.
14. Obrócić na drugą stronę i piec jeszcze 10 minut.



Smacznego !