UKRYTY OWOC

Patrząc na zdjęcie możecie pomyśleć, że to zwykła sałatka z kapusty, ogórka i pomidora, ale nie ! Te czerwone cząstki nie są ani pomidorami, ani jakimkolwiek innym warzywem, tylko naszymi polskimi, pysznymi truskawkami (mam to szczęście, że z własnej działki). Właśnie one w połączeniu z orzeźwiającym sosem tworzą niezwykły smak.

SKŁADNIKI:

• młoda kapusta (200g)
• mleko ( 1/2 szklanki)
• ogórek zielony (2)
• truskawki (100g)
• oliwa z oliwek (100 ml)
• sok z limonki (20 ml)
• ziarna słonecznika (50g)
• pieprz czarny, papryka słodka, lubczyk

PRZYGOTOWANIE:

1. Młodą kapustę ugotować w wodzie z dodatkiem mleka.
2. Ogórki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
3. Truskawki oczyścić, umyć i także pokroić w kostkę.
4. Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z limonki i przyprawić.
5. Kapustę odcedzić i przełożyć do dużej miski.
6. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni.
7. Pokrojone ogórki i truskawki wrzucić do miski z młodą kapustą i wymieszać.
8. Dodać uprażone ziarna słonecznika i oliwę.
9. Dobrze wymieszać i przełożyć do salaterek.



SMACZNEGO !