PUSZYSTA UCZTA

Oto przepis na włoski chleb "focaccia", który często jest wykorzystywany jako zamiennik spodu do pizzy. Ja wykorzystałam tradycyjny przepis, do którego dodałam trochę ziół, cząstki świeżych pomidorów i tak w krótkim czasie powstała puszysta uczta.

SKŁADNIKI:

• drożdże instant (20g)
• oliwa (1/4 szklanki)
• mąka (800g)
• woda (2 szklanki)
• sól (łyżeczka)
• pomidory (2)
• przyprawy : rozmaryn,bazylia,oregano,sól morska

PRZYGOTOWANIE:

1. Drożdże rozprowadzić w niewielkiej ilości wody.
2. Dolać resztę odmierzonej wody.
3. Dosypać mąkę, sól kuchenną i przyprawy.
4. Zagnieść w misce jednolite ciasto - musi odchodzić od jej brzegów.
5. Dodać oliwę z oliwek i dobrze wgnieść.
6. Odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
7. Piekarnik nastawić na 200 stopni Celsjusza.
8. Blachę do pieczenia posmarować odrobiną oliwy z oliwek.
9. Pomidory umyć i pokroić w cząstki.
10. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blachę i docisnąć do brzegów.
11. Cząstki pomidorów ułożyć na wierzchu, lekko wciskając w powierzchnię chleba.
12. Posypać solą morską.
13. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut do rumianej skórki.

SMACZNEGO !