KURCZĘ (ZA)PIECZONE

Kolejna odsłona kaszy pęczak, tym razem w zapiekance. Wiosenna wersja tego szybkiego i prostego dania.
SKŁADNIKI :

• kasza pęczak (szklanka)
• mleko 2%(szklanka)
• jajo
• masło(1 łyżka)
• cebula(1/2)
• kurczak(200g)
• brokuły(50g)
• papryka(50g)
• kukurydza w puszce(100g)
• starty ser mozzarella(szklanka)
• sól,oregano

PRZYGOTOWANIE :

1. Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć.
2. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę.
3. Ugotować kaszę na mleku według przepisu na opakowaniu.
4. Cebulę zeszklić na maśle.
5. Pod koniec dodać paprykę i chwilę smażyć.
6. Brokuły zblanszować we wrzątku.
7. W dużej misce wymieszać ugotowaną kaszę, jajo, usmażonego kurczaka,warzywa oraz przyprawy.
8. Piekarnik nastawić na 180 °C.
9. Przełożyć wymieszane składniki do wysmarowanych masłem kokilek lub naczynia do zapiekania.
10. Posypać startym serem mozzarella.
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec do rozpuszczenia się sera i zrumienienia wierzchu zapiekanki.

SMACZNEGO !