NIEDOBÓR KWASU FOLIOWEGO

Niedobór kwasu foliowego może być szczególnie niebezpieczny dla kobiet w ciąży, gdyż wtedy zapotrzebowanie organizmu na tą witaminę jest większe, niż jest on w stanie sam wytworzyć, a objawami tego są: biegunka, bóle głowy, dezorientacja, kołatanie serca, anemia, zaburzenia zachowania, bolesność języka, zapominanie, utrata apetytu, owrzodzenie jamy ustnej

POMAGAJĄ :

• zielone warzywa liściaste (Np. szpinak, brokuły, brukselka, szparagi, kapusta, jarmuż)
• orzechy i pestki
• soczewica, cieciorka i soja
• fasolka w sosach z puszki
• fasole typu red kidney, pinto, lima
• pomarańcze 
• owoce jagodowe
• awokado
• natka pietruszki

SZKODZĄ :

• wysoko przetworzone produkty mączne
• alkohol
• masło i margaryna

JAK WALCZYĆ ?

1. Codziennie do obiadu dodawaj porcję zielonych warzyw liściastych.
2. Smaruj pieczywo awokado zamiast masłem czy też margaryną.
3. Regularnie jedz warzywa strączkowe - soczewicę z curry, fasolę red kidney z mięsem mielonym, fasolę pinto do pasty fasolowej na kanapki czy też fasolę lima do zapiekanek.
4. Na śniadanie staraj się zjadać pełnoziarniste płatki.
5. Na przekąskę wybieraj pomarańcze, owoce jagodowe czy też pestki.
6. Do sałatek, makaronu czy zup dodawaj natkę pietruszki.
7. Staraj się pić soki owocowe o zwiększonej zawartości folianów.
8. Jeśli jesteś w ciąży lub w trakcie karmienia przyjmuj codziennie suplementy kwasu foliowego, gdyż wtedy zapotrzebowanie na jego spożycie jest wyższe niż przyswajalność naszego organizmu.