POWRÓT DZIECIŃSTWA

Kasza manna kojarzy mi się z okresem przedszkola i sosem malinowym, ale gdy pierwszy raz zrobiłam ten mus, bardzo posmakował mi i ten wariant. Zadziwiające, jak szybko deser znika z lodówki.
UWAGA : Na 1/2 szklanki kaszy manny przygotowujemy 1 1/2 szklanki mleka.
SKŁADNIKI:

• kasza manna ( 1 szklanka)
• mleko (3 szklanki)
• białko jaja (2-3 sztuki)
• żelatyna w proszku (1 łyżka)
• cukier biały (2 łyżki)

PRZYGOTOWANIE:

1. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody.
2. Wlać gorącą wodę i po rozpuszczeniu się żelatyny - doprowadzić do wrzenia.
3. Pozostawić do ostygnięcia.
4. W osobnym rondelku podgrzać mleko i posłodzić.
5. Do mleka dodać kaszę manną i gotować do rozklejenia.
6. Ostudzić.
7. Dodać upłynnioną żelatynę i dobrze wymieszać.
8. W misce ubić białka na sztywną pianę.
9. Delikatnie połączyć z masą z kaszy.
10. Przelać do miseczek lub pucharków.
11. Chłodzić co najmniej 3 godziny.

SMACZNEGO !