Dzisiaj przepis na obiad, dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę z soczewicy. Wszelkiego rodzaju kotleciki to wdzięczne danie, gdyż można je dowolnie formować, według własnych upodobań, okazji lub wybranej formy podania. Wkręceni świetnie komponują się z plackami tortilli, sałatkami oraz świeżymi, własnoręcznie przyrządzonymi dipami.
SKŁADNIKI :
- zielona soczewica - moczona 2 godziny (500 g)
- cebula (2 sztuki)
- płatki owsiane ( 80 g)
- otręby gryczane (30 g)
- kasza kukurydziana ( 90 g)
- siemię lniane (15 g)
- czosnek (3 ząbki)
- przyprawy : curry, majeranek, chilli, sól
- olej rzepakowy do smażenia
PRZYGOTOWANIE :
- Namoczoną soczewicę gotować 20 minut.
- Cebule drobno posiekać z czosnkiem.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz.
- Posiekaną cebulę i czosnek przełożyć na patelnię i podsmażyć.
- Dodać przyprawy i chwilę smażyć.
- Ugotowaną soczewicę i przesmażoną z przyprawami cebulę odstawić do ostygnięcia.
- Wystudzone składniki przełożyć do wysokiej miski i zmiksować za pomocą blendera.
- Dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować.
- Powstałą masę odstawić na godzinę.
- Z gotowej masy formować kotleciki.
- Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron na złoty kolor.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz