Wyobraźcie sobie, że przychodzicie wymarznięci i zmęczeni do domu, a od samego progu wita Was zapach czekolady. Idąc za aromatem docieracie oczywiście do kuchni, a na stole co ? Pyszne, wielkie, mocno czekoladowe muffiny z chrupiącą skórką ! Już myślicie, że jesteście w niebie, a po ugryzieniu babeczki wyłania się ukryta niespodzianka - budyniowa masa bananowo - wiśniowa.
Myślę, że taka wizja dostatecznie przekonuje Was do upieczenia domowych muffinów a'la brownie według mojego przepisu. Miłego pieczenia !
Myślę, że taka wizja dostatecznie przekonuje Was do upieczenia domowych muffinów a'la brownie według mojego przepisu. Miłego pieczenia !
SKŁADNIKI :
(muffiny)
- masło (80 g)
- mleko (150 ml)
- mąka (200 g)
- gorzka czekolada (80 g)
- cukier (100 g)
- jaja (2)
- cukier wanilinowy (16 g)
- kakao (30 g)
- proszek do pieczenia (10 g)
- soda oczyszczona (2,5 g)
- sól
(masa)
- budyń (przepis wcześniej na blogu lub gotowy według przepisu na opakowaniu ) (250 g)
- banan (2 sztuki)
- wiśnie z kompotu - bez pestek (150 g)
- rum (5 ml)
PRZYGOTOWANIE :
- Formy do muffinek naoliwić i wysypać kaszą manną.
- Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni Celsjusza.
- Masło roztopić w rondelku.
- Do jednej z dwóch dużych misek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
- Dodać kakao, cukier, cukier wanilinowy i sól.
- Wymieszać suche składniki.
- Do drugiej dużej miski wbić jaja.
- Wymieszać z mlekiem i roztopionym masłem.
- Połączyć suche składniki z mokrymi.
- Czekoladę połamać na drobne kawałki i dodać do masy.
- Dokładnie wymieszać.
- Do każdej formy wlewać 3/4 wysokości masy czekoladowej.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Piec 20 minut.
- Do miski przełożyć dojrzałe banany i dokładnie rozgnieść za pomocą widelca.
- Dodać budyń, wiśnie i rum.
- Całość dokładnie wymieszać.
- Masę budyniową przełożyć do szprycy.
- Wystudzone muffiny napełniać masą budyniową, wbijając czubek od dołu każdej babeczki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz