Myślę, że nie tylko ja miałam okazję podziwiać "moc" szpinaku, po którego zjedzeniu słynny marynarz Popeye zyskiwał niezwykłą siłę i witalność. Na wspomnienie tej bajki uśmiech sam pojawia się na mojej twarzy, tak samo jak podczas przygotowywania tej tarty ze szpinakiem, serem feta i papryką.
SKŁADNIKI :
(ciasto)
- mąka kukurydziana lub pszenna (180 g)
- jajo (1)
- jogurt naturalny (30 g)
- oliwa z oliwek (25 ml)
- proszek do pieczenia (5 g)
- sól
- przyprawy : oregano, czosnek
- szpinak (500 g)
- papryka czerwona (2)
- cebula czerwona (2)
- czosnek (2 ząbki)
- ser typu FETA (100 g)
- twarożek "kanapkowy" (50 g)
- papryczka chilli (1)
- jaja (2)
- jogurt grecki (150 g)
- mleko (50 ml)
- ser typu mozzarella (150 g)
- masło (50 g)
- przyprawy : tymianek, bazylia, słodka papryka
- Piekarnik nastawić na 180 stopni Celsjusza.
- Wszystkie składniki na ciasto wymieszać w misce.
- Zagnieść na gładkie ciasto.
- Formę do tarty wysmarować masłem.
- Rozwałkować ciasto na obsypanej mąką stolnicy.
- Powstały okrąg przełożyć za pomocą wałka (nawijając) do przygotowanej formy.
- Spód tarty i jej brzegi lekko docisnąć.
- Ciasto nakłuć widelcem.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut.
- Podpieczony spód pozostawić do ostygnięcia (nie wyłączać piekarnika).
- Szpinak zblanszować.
- Paprykę, cebulę i papryczkę pokroić w kostkę.
- Czosnek drobno posiekać.
- Na patelni roztopić masło.
- Pokrojoną cebulę lekko podsmażyć, dodać odsączony szpinak, pokrojone papryki i czosnek.
- Doprawić i wymieszać.
- Całość smażyć jeszcze 10 minut - od czasu do czasu mieszając.
- W osobnej misce wymieszać jaja, jogurt grecki, twarożek kanapkowy, mleko oraz pokruszony ser feta.
- Gotowe warzywa przełożyć na podpieczony spód.
- Całość zalać masą jajeczną.
- Na wierzch pokruszyć ser mozzarella.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz