ZDROWIE : BOKS

Boks jest jednym ze sportów walki, w którym nie liczy się jedynie szybkość oraz siła, ale także gibkość i wytrzymałość organizmu często decydująca o końcowym efekcie rywalizacji. W diecie boksera nie powinno więc zabraknąć węglowodanów, ale także substancji gwarantujących ochronę biernych elementów aparatu ruchu (kości, stawy, ścięgna), czyli wapnia, magnezu, cynku oraz witaminy C. Poniżej zamieszczę kilka przykładowych posiłków przydatnych w diecie takiego sportowca.

POSIŁEK 1.

"PAPRYKA ZAPIEKANA Z WARZYWAMI I KASZĄ JAGLANĄ + OWOC"

• papryka czerwona (średnia sztuka)
• kasza jaglana (3 łyżki)
• pomidor (średnia sztuka)
• szpinak (pół szklanki)
• jogurt naturalny (2 łyżki)
• czosnek (ząbek)
• przyprawy : papryka, pieprz, gałka muszkatołowa, sól
• mandarynka

Kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu. Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Nastawić piekarnik na 180 stopni Celsjusza. Paprykę umyć, ściąć wierzch i wyjąć gniazdo nasienne. Szpinak wymieszać z kaszą, pomidorem pokrojonym w kostkę, posiekanym czosnkiem i jogurtem naturalnym. Doprawić, jeszcze raz wymieszać i takim farszem napełniać papryki. Piec około 25 minut w nagrzanym piekarniku. Po ciepłym posiłku zjeść mandarynkę.

POSIŁEK 2.

"PIECZYWO Z BIAŁYM SEREM I RZODKIEWKĄ + KOKTAJL BANANOWY"

• chleb graham (3 kromki)
• masło (1,5 łyżeczki)
• ser twarogowy półtłusty (3 plastry)
• rzodkiewki (5)
• przyprawy : sól, pieprz ziołowy
• mleko 1,5% tłuszczu (szklanka)
• banan(1)

Kromki chleba posmarować masłem, na każdej ułożyć po plasterku twarogu i pokrojone w plastry rzodkiewki. Doprawić do smaku. Z mleka i banana sporządzić koktajl miksując za pomocą blendera.

POSIŁEK 3.

"WARZYWA Z SOCZEWICĄ + KEFIR + OWOC"

• soczewica (6 łyżek)
• marchew(1)
• cukinia(1)
• bakłażan(1/2)
• papryka czerwona(1/2)
• pomidor(1)
• cebula(1/2)
• olej rzepakowy
• przyprawy : bazylia, pieprz, papryka
• kefir 2% (szklanka)
• jabłko (1)

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej. Smażenie zacząć od bakłażana i cebuli, a gdy lekko zmiękną dodać pozostałe warzywa i soczewicę. Dusić pod przykryciem, aż soczewica całkowicie zmięknie. Doprawić i dobrze wymieszać. Po ciepłym posiłku zjeść jabłko i wypić kefir.