EKSPRESOWE JABŁKA

Jeśli goście "zapomnieli" nas uprzedzić o swojej wizycie, a nie lubimy stawiać na stół gotowych wyrobów ciastkarskich, nie wszystko stracone. Zawsze można chwycić za opakowanie biszkoptów oraz w połączeniu z jabłkami i śmietankową pianką stworzyć ekspresowe ciasto bez pieczenia.
SKŁADNIKI (okrągła tortownica) :

• biszkopty okrągłe (opakowanie)

(masa)

• jabłka (1 kg)
• cukier trzcinowy (1/2 szklanki)
• cynamon (1 łyżeczka)
• imbir (1/2 łyżeczki)
• płatki migdałowe (garść)
• galaretka cytrynowa (1 opakowanie)

(pianka)

• śmietanka 30 % lub 36 % (250 ml)
• jogurt grecki (300 g)
• cukier puder (3 łyżki)
• żelatyna w proszku (3 łyżeczki)
• gorąca woda (1/5 szklanki)

PRZYGOTOWANIE :

1. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne oraz pokrój w plasterki.
3. Galaretkę cytrynową przygotuj według przepisu na opakowaniu.
4. Do gorącej galaretki dodaj jabłka oraz cukier i chwilę gotuj.
5. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni i dodaj do masy jabłecznej.
6. Do masy dodaj przyprawy, zamieszaj i zdejmij z ognia.
7. Pozostaw do ostygnięcia.
8. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie - dobrze mieszając, by nie powstały grudki i lekko przestudź.
9. Śmietankę ubij na sztywno.
10. Dodając jogurt łyżka po łyżce - miksuj na najwyższych obrotach.
11. Dodaj cukier puder i zmiksuj.
12. Do żelatyny dodaj około 2 łyżek masy jogurtowej i dobrze wymieszaj.
13. Lejąc cienkim strużkiem dodawaj do jogurtowo-śmietanowej masy, cały czas miksując.
14. Na biszkoptowy spód wylej masę jabłkową.
15. Masę jabłkową przykryj "pianką" z jogurtu i śmietanki.
16. Wstaw do lodówki, aż pianka całkowicie stężeje.

SMACZNEGO !

OMDLENIA

Gdy omdlenia powtarzają się często,warto zwrócić uwagę na to, co jemy, gdyż objawami takich zasłabnięć są: zawroty głowy, nagłe pocenie się, zamglone widzenie, osłabiony słuch lub "dzwonienie" w uszach, bladość skóry, uczucie słabości, lęk lub niepokój wewnętrzny, nudności, chwilowa utrata przytomności, nagły nieskoordynowany upadek

POMAGAJĄ :

• warzywa strączkowe
• owoce jagodowe i pestkowe, jabłka, gruszki, cytrusy
• orzechy i pestki
• kasza jęczmienna, płatki owsiane, pełnoziarniste pieczywo (niski indeks glikemiczny IG)
• chude czerwone mięso(dużo żelaza)
• jaja
• woda
• czarna herbata i herbaty ziołowe

SZKODZĄ:

• białe pieczywo
• krakersy, słone paluszki
• alkohol
• kawa
• słodkie przekąski (Np. żelki, ciastka z kremem, czekolada mleczna)

JAK WALCZYĆ ?

1. Jedz regularnie małe posiłki i przekąski (tak by dostarczać organizmowi niezbędne witaminy i minerały przez cały dzień).
2. Ogranicz spożycie alkoholu i zawsze jedz, gdy go pijesz.
3. Unikaj cukierków oraz słodkich napojów ( zawierają skoncentrowane cukry, które powodują znaczy wzrost, a następnie gwałtowny spadek glukozy we krwi).
4. Spożywaj dużo węglowodanów o niskim IG ( powodują stopniowy wzrost glukozy po jedzeniu ).
5. Regularnie jedz chude czerwone mięso, jaja, warzywa strączkowe, tofu, orzechy, pełne ziarna oraz warzywa liściaste (uzupełnia to niedobory żelaza)
6. Nie opuszczaj posiłków.
7. Pij dużo wody.
8.  Ćwicz regularnie, by usprawnić krążenie.
9. Gdy czujesz, że robi Ci się słabo - usiądź lub poproś o pomoc.

PALUCHY DO TOREBKI

Słone, serowe paluchy to bardzo dobry pomysł na sycącą przekąskę w ciągu dnia, którą łatwo możemy zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na piknik.
SKŁADNIKI :

• mąka pszenna (2 szklanki + do rozczynu)
• cukier biały (2-3 łyżeczki)
• woda (1 szklanka)
• mleko (1 szklanka + 2 łyżki do rozczynu)
• jajo
• sól (2 łyżeczki)
• ser żółty - gouda/edamski (300 g)
• olej (30 ml)
• drożdże (30 g)
• sól morska, kminek (do posypania)
• jajo(do posmarowania)

PRZYGOTOWANIE:

1. Do rondelka wkruszyć drożdże.
2. Dodać mleko oraz cukier i podgrzać(nie doprowadzić do wrzenia).
3. Pozostawić do wyrośnięcia posypując 2 łyżkami mąki.
4. Do dużej miski przesiać mąkę.
5. Dodać sól, roztrzepane jajo, mleko, wodę, olej i wyrośnięty rozczyn - dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
6. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut.
7. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
8. Dodać starty ser do wyrośniętego ciasta i dobrze wymieszać.
9. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, a piekarnik nastawić na 190 °C.
10. Z ciasta formować paluchy i układać na przygotowaną blaszę - pamiętając o odstępach, gdyż ciasto urośnie podczas pieczenia.
11. Gotowe paluchy odstawić na 5 minut do wyrośnięcia.
12. Posmarować roztrzepanym jajem oraz posypać solą morską i kminkiem (wedle uznania).
13. Tak przygotowane słone paluchy piec ok. 15 minut do zrumienienia.

SMACZNEGO !

GRUPA KRWI 0

Żyjąc w ciągłym biegu zapominamy,że podczas stosowania diet powinniśmy uwzględnić również grupę krwi,by czuć się zawsze dobrze i pełni sił.
   Oto przykładowe,tygodniowe menu dla osoby z grupą krwi 0, składające się ze śniadania, przekąski, obiadu, podwieczorku i kolacji. 

1.

Śniadanie : omlet ze startą marchewką i cukinią oraz szklanka soku ananasowego lub herbata z dzikiej róży

Przekąska : 2 śliwki

Obiad : sałatka z tuńczyka z ryżem oraz herbata z kozieradki

Podwieczorek : sok marchewkowy z imbirem

Kolacja : makaron pełnoziarnisty, kiełbaski jagnięce oraz sałatka z zielonych warzyw z sosem miodowo-cytrynowym ; kieliszek wina

2.

Śniadanie : tost z razowego chleba z konfiturą wiśniową

Przekąska : świeży ananas ; szklanka soku grejpfrutowego ; szklanka odkwaszającej wody seltzer

Obiad : hamburger z kozim serem i plastrem pomidora, brokuły gotowane na parze, kißć winogron

Podwieczorek : pestki dyni w sosie sojowym

Kolacja : pieczony indyk z rozmarynem, brązowy ryż, gotowana marchewka i herbata z szałwii

3.

Śniadanie : omlet ze szpinakiem i herbata z dzikiej róży

Przekąska : 1/2 grejpfruta oraz szklanka wody seltzer

Obiad: grillowany łosoś, grillowane bataty(słodkie ziemniaki),bazyliowe pesto i kieliszek białego wina

Podwieczorek : garść orzechów włoskich i rodzynek

Kolacja : sałatka rzymska z sosem Cezar i szklanka soku żurawinowego

4.

Śniadanie : jajecznica z bananem i borówkami

Przekąska : kromka chleba ryżowego z masłem i dżemem oraz zielona herbata

Obiad : sałatka z łososia,zielonych warzyw i sosu majonezowo-koperkowego, bagietka francuska oraz herbata z kozieradki

Podwieczorek : gruszka, szklanka mleka sojowego

Kolacja : spaghetti z sosem mięsnym i karczochem gotowanym na parze

5.

Śniadanie : tost z razowego chleba z jajkiem i 1/2 grejpfruta

Przekąska : koktajl bananowo-brzoskwiniowy

Obiad : rosół z indyka 

Podwieczorek : figi z kozim serem i orzechami włoskimi

Kolacja : miecznik pieczony z limonką, pieczone ziemniaki, pieczona papryka i kieliszek białego wina

6.

Śniadanie : naleśniki z pełnoziarnistej mąki z syropem klonowym i borówkami

Przekąska : sok marchewkowy z imbirem

Obiad: tortilla z pełnoziarnistej mąki z ryżem,czerwoną papryką,sałatą i sosem sojowym oraz szklanka wody seltzer

Podwieczorek : koktajl z bananów i truskawek

Kolacja : sałatka ze szpinaku,jajka na twardo i gotowanej lub pieczonej jagnięciny w sosie z mango i kieliszek czerwonego wina

7.

Śniadanie : omlet z brokułami i serem feta oraz herbata rumiankowa

Przekąska : 2 śliwki i herbata z imbirem

Obiad : gulasz z czerwoną fasolą i "dzikim" ryżem

Podwieczorek : pałeczki z gotowanej marchewki

Kolacja : sałatka z brzoskwiń, nektarynek, fig i rzymskiej sałaty w sosie miętowym oraz maślany herbatnik

ŁACIATA KUCHNIA

Dzięki połączeniu czekoladowego ciasta z budyniowo- bananową masą możemy stworzyć ciekawą, łaciatą jego odsłonę.
SKŁADNIKI :

(ciasto)

• mąka tortowa (300 g)
• cukier biały lub trzcinowy(60 g)
• mleko 3,2% (60 ml)
• olej(125 ml)
• jaja (2)
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
• kakao (4 łyżki)
• cukier wanilinowy (opakowanie)
• czekolada mleczna ( 1/2 tabliczki)

(budyń)

• banan (1)
• mąka ziemniaczana (1 łyżka)
• mleko (1 szklanka)

(kruszonka - posypka)

• kakao (4 łyżki)
• cukier puder (4 łyżki)
• masło(30 g)
• cynamon (do smaku)

PRZYGOTOWANIE:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Nastawić piekarnik na 180°C.
4. W pierwszej misce wymieszać mąkę,cukier i proszek do pieczenia.
5. W drugiej misce wymieszać mleko,jaja i olej.
6. Zmieszać ze sobą powyższe składniki dodając cukier wanilinowy.
7. Tak przygotowane ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej masłem.
8. W osobnej miseczce wymieszać kakao z przestudzoną czekoladą.
9. Masę czekoladową delikatnie wmieszać w ciasto,starając się tworzyć łatki.
10. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut do tzw."suchego patyczka".
11. Banana zblendować z 1/3 szklanki mleka.
12. Pozostałe mleko zagotować.
13. W szklance wymieszać mąkę ziemniaczaną z odrobiną wody.
14. Do gotującego się mleka wlać masę bananową i cały czas energicznie mieszając - rozrobioną skrobię.
15. Budyń pozostawić do ostudzenia.
16. Upieczone ciasto wyciągnąć z blachy i pozostawić do wystudzenia.
17. Składniki na kruszonkę dobrze wymieszać i wstawić na 3 minuty do jeszcze ciepłego piekarnika.
18. Ciasto przekroić na pół.
19. Posmarować budyniem(zostawiając odrobinę na posmarowanie wierzchu).
20. Kruszonkę wysypać na wierzch ciasta i lekko docisnąć.

SMACZNEGO !

BIEGUNKA

Biegunki nie życzymy nikomu, gdyż jej objawy są dość męczące i są to: nudności, wymioty, gorączka,częste oddawanie luźnych stolców, skurczowe bóle brzucha

POMAGAJĄ :

• płyny takie jak : woda, słaba miętowa herbata, napoje wieloelektrolitowe (uzupełniają ważne pierwiastki)
• niezaprawiane zupy i buliony
• białe pieczywo, makaron, ryż, ziemniaki
• ugotowane na miękko warzywa (szczególnie marchew)
• banany (duża zawartość potasu)
• mięso lub ryba z grilla

SZKODZĄ:

• tłuste produkty
• chili, cebula i czosnek (pikantne przyprawy)
• napoje gazowane
• napoje z kofeiną
• sztuczne słodziki
• warzywa bogate w błonnik : brokuły, kapusta
• pełne ziarna, orzechy, pestki
• rośliny strączkowe
• laktoza (produkty mleczne)
• fruktoza ( cukier - jabłka, melony, gruszki, miód)

JAK WALCZYĆ ?

1. Produkty bogate w błonnik wprowadzaj stopniowo.
2. Pij dużo płynów, by uniknąć odwodnienia.
3. Gdy ustąpi, włącz do jadłospisu jogurt naturalny, by uzupełnić pożyteczne bakterie.
4. Spróbuj jak najbardziej ograniczyć spożywanie laktozy i fruktozy.
5. Pamiętaj, że biegunka może być objawami chorób takich jak celiakia, choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, które są chorobami przewlekłymi - wtedy należy rozpocząć współpracę z dietetykiem.

MALINOWE MORZE

Oryginalne podanie filetu z dorady nie jest wcale takie trudne, jak mogłoby się zdawać. Wystarczy, że do panierki dodamy czerwone wino, domowy sos vinaigrette wzbogacimy o smak malin, a całość podamy z pieczonymi ziemniaczkami i rukolą.
SKŁADNIKI:

• filet z dorady (w zależności od ilości osób)
• rukola (1 opakowanie)
• ziemniaki ugotowane w mundurkach(500g)
• czosnek(główka)
• olej do smażenia lub nasmarowania blachy

(panierka)

• cebula szalotka
• masło(40g)
• skrobia ziemniaczana(100g)
• wino czerwone wytrawne(100ml)
• kostka bulionu warzywnego lub wołowego(1/6)
• jajo
• przyprawy: tymianek, natka pietruszki, pieprz cayenne, pieprz cytrynowy, papryka czerwona słodka, kurkuma, pieprz kolorowy, sól

(malinowy sos vinaigrette)

• oliwa(12 łyżek)
• sok z cytryny(4 łyżki)
• musztarda dijon( 2 łyżki)
• konfitura malinowa - gęsta, najlepiej z cząstkami owoców(150g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Filet z dorady rozmrozić.
2. Ziemniaki pokroić w tzw.łódeczki (ziemniaka kroimy na pół,a potem jeszcze na 4 starając się układać ostrze noża pod skosem)
3. Przecisnąć obrany czosnek przez praskę.
4. Gotowe cząstki ziemniaka natrzeć obficie czosnkiem.
5. Przełożyć składniki sosu do słoika i szczelnie zamknąć.
6. Mocno potrząsać słoiczkiem aż do całkowitego połączenia składników.
7. Gotowy sos schłodzić w lodówce.
8. Nastawić piekarnik na 200°C.
9. Drobno posiekać szalotkę i podmażyć na 1/2 masła.
10. Odstawić do ostygnięcia.
11. Kostkę rozpuścić w czerwonym winie.
12. Odstawić do ostygnięcia.
13. W osobnej misce wymieszać masło z mąką i jajem.
14. Dodać ostudzony bulion winny i dokładnie wymieszać.
15. Dodać szalotkę,doprawić i wymieszać.
16. W tak przygotowanej panierce obtoczyć doradę.
17. Zawinąć fileta w folię aluminiową i nakłuć widelcem.
18. Piec ok.40 minut.
19. Gdy ryba będzie prawie gotowa - usmażyć ziemniaki we frytownicy lub upiec.
20. Liście rukoli wyłożyć na talerz,ulożyć upieczoną doradę i ziemniaki.
21. Wyciągnąć sos z lodówki,lekko potrząsnąć i udekorować nim potrawę.

SMACZNEGO !

DOLEGLIWOŚCI W OKRESIE CIĄŻY

W okresie ciąży tyle zmienia się w organizmie kobiety, że mogą się w tym czasie pojawić objawy, takie jak: częste oddawanie moczu, nudności, zgaga, hemoroidy, bóle pleców, zaparcia, obrzęk kostek, uczucie "obrzmienia", zawroty głowy, niechęć do siebie, nagłe zmiany ciśnienia

POMAGAJĄ :

• warzywa strączkowe
• różnokolorowe owoce
• pełnoziarniste pieczywo i płatki śniadaniowe
• ciastka orkiszowe, dyniowe, słonecznikowe
• chude czerwone mięso, drób, ryby
• jaja, tofu
• orzechy nerkowca, włoskie, pini, jadalne kasztany
• pestki dyni, nasiona
• odtłuszczone przetwory mleczne
• produkty sojowe z dodatkiem wapnia

SZKODZĄ:

• tłuste i ostre potrawy
• wysoko przetworzone wędliny
• dania typu fast-food
• surowe owoce morza
• gotowe sałatki warzywne i owocowe
• alkohol
• kofeina

JAK WALCZYĆ ?

1. Wypicie herbaty imbirowej lub zjedzenie sucharka przed śniadaniem może pomóc w walce z porannymi wymiotami.
2. Zwiększ ilość spożywania zielonych warzyw liściastych, warzyw strączkowych, musli, pełnoziarnistego pieczywa, jajek, tofu i chudego czerwonego mięsa ( uzupełni to niedobory żelaza)
3. Często jedz orzechy i produkty bogate w błonnik (pomogą przy zaparciach).
4. Jeśli musisz wypić kawę, wybierz tę bezkofeinową lub z najmniejszą jej zawartością.
5. Unikaj potraw tłustych, ostrych, owoców cytrusowych i napojów gazowanych ( zwiększają ryzyko pojawienia się zgagi).
6. Bezwględnie rzuć palenie i unikaj alkoholu.
7. Staraj się jeść bardzo często, nawet co godzinę, pamiętając jednak, że 5 z tych posiłków powinny być obfitsze od pozostałych - reszta to zdrowe przekąski takie jak bakalie, orzechy, odtłuszczone jogurty czy owoce.
8. Po konsultacji z lekarzem warto przyjmować kwas foliowy (suplement diety)
9. Regularnie kontroluj stan swojego zdrowia u ginekologa.

MIGDAŁOWA ROZKOSZ

Migdałowa rozkosz to ciasto w smaku do złudzenia przypominające smak pralinek raffaello.
SKŁADNIKI:

(biszkopt)

• jaja(4 sztuki)
• mąka tortowa(1 szklanka)
• cukier biały(3/4 szklanki)
• proszek do pieczenia(1 łyżka)
• olej(4 łyżki)

(masa)

• mleko(2 i 1/2 szklanki)
• cukier biały(1 szklanka)
• mąka pszenna(2 łyżki)
• skrobia ziemniaczana(1 łyżka)
• żółtka(3 sztuki)
• cukier wanilinowy(1 łyżka)
• masło(250g)
• wiórki kokosowe(250g)
• malibu(100ml)

PRZYGOTOWANIE:

1. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Przygotowanie biszkoptu zacząć od ubicia jaj.
3. Dodać cukier i ubić na puszystą masę.
4. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia(nie przerywać ubijania).
5. Piekarnik nastawić na 175°C.
6. Do ubijanej masy dodać olej i jeszcze chwilę ubijać.
7. Wylać masę do przygotowanej wcześniej blachy.
8. Piec biszkopt ok.50 minut.
9. Po upieczeniu wyjąć z blachy,odwrócić do góry nogami i pozostawić do ostygnięcia.
10. Teraz można zająć się masą rafaello.
11. Żółtka i obydwie mąki dokładnie wymieszać z 1/2 szklanki mleka.
12. Pozostałe mleko zagotować z cukrem wanilinowym i cukrem białym.
13. Do gotującego się mleka dodać masę z żółtek i zagotować - cały czas mieszając.
14. Powstałą masę "budyniową" pozostawić do ostygnięcia.
15. W osobnym naczyniu utrzeć masło z malibu.
16. Dodać przestudzoną masę budyniową i dokładnie wymieszać.
17. Dodać wiórki kokosowe i wmieszać w krem.
18. Wystudzony biszkopt przekroić na 2 części.
19. Przełożyć masą kokosową.
20. Górę raffaello posypać płatkami migdałów.

SMACZNEGO !

NISKI POPĘD SEKSUALNY

Problem z popędem seksualnym może dotknąć każdego człowieka, a jego objawami są : stres,niepokój,problemy w związku,zmęczenie,wyczerpanie fizyczne,zmiany poziomu hormonów,utrata masy ciała,kłopoty z uzyskaniem podniecenia,problemy w relacjach z innymi ludźmi,odczuwanie wstrętu do swojego ciała/własnej osoby

POMAGAJĄ:

• 5 porcji różnokolorowych warzyw dziennie(najwięcej czerwonych)
• 2 porcje owoców(najlepiej cytrusowych)
• pełnoziarniste pieczywo
• otręby
• cieciorka,soczewica,soja,fasola biała
• orzechy i pestki
• chude czerwone mięso
• mięso drobiowe (indyk,kurczak)
• ryby i owoce morza (ostrygi są dodatkowo afrodyzjakiem)
• chudy nabiał
• tofu

SZKODZĄ:

• smażone potrawy i dania na wynos
• pełnotłuste wędliny
• wysoko przetworzony nabiał
• smalec
• gazowane napoje słodzące i słodkie syropy
• alkohol
• obficie doprawione potrawy

JAK WALCZYĆ?

1. Jedz częste,niewielkie posiłki i zdrowe przekąski.
2. Nie nadużywaj alkoholu - obniża libido.
3. Włącz do jadłospisu warzywa strączkowe i ryby.
4. Uprawiaj sport.
5. Poświęć czas na hobby - zapomnisz o stresie.
6. W miarę możliwości jedz produkty sojowe wzbogacone w wapń.
7. Zjadaj więcej pieczywa pełnoziarnistego niż białego.
8. Zjadaj możliwie najmniej przekąsek typu paluszki,krakersy,chipsy.
9. Zamiast tego wybieraj przekąski takie jak jogurt naturalny,owoce,warzywa lub bakalie.
10. Pij wodę mineralną z dodatkiem soku z cytryny.
11. Nie pal papierosów lub ogranicz palenie do minimum.
12. Staraj się wysypiać.

SERCE NA TALERZU

Szpinakowe serca przyodziane sosem chrzanowo-żurawinowym, czosnkowym i chilli to dobry pomysł na lekką i zdrową kolację we dwoje.
SKŁADNIKI :

• mrożony szpinak (1 opakowanie)
• masło (2 łyżki)
• ser żółty w kostce(200 g)
• jajo
• chleb razowy - twardy (2 kromki)
• czosnek (2 ząbki)
• bułka tarta - zamiennie :otręby lub płatki owsiane (3/4 szklanki)
• przyprawy: sól, pieprz
• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Kromki chleba razowego namoczyć w wodzie.
3. Na patelni rozpuścić masło.
4. Dodać szpinak i rozmrozić.
5. Pod koniec smażenia dodać starty ser żółty oraz posiekany czosnek.
6. Mieszać do rozpuszczenia się sera.
7. Przełożyć do miski i pozostawić do ostudzenia.
8. Pieczywo dobrze odsączyć i dodać do przestudzonego szpinaku.
9. Wbić jajo.
10. Dodać bułkę tartą, doprawić i wyrobić rękoma masę mieloną.
11. Na patelni rozgrzać olej.
12. Z przygotowanej masy szpinakowej formować kotleciki w kształcie serca.
13. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obydwu stron na rumiany kolor. 
14. Gotowe szpinakowe serca odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

SMACZNEGO !

PROBLEMY Z PRZEMIANĄ MATERII

W dobie mody na zgrabną sylwetkę problemy z przemianą materii stały się bardziej zauważalne, ale jest to choroba istniejąca od dawna, a jej objawy to : zmęczenie, chudnięcie lub tycie, osłabienie mięśni, bóle stawów, depresja, zaparcia, utrata apetytu

POMAGAJĄ :

• owoce i warzywa ( 2-3 porcje dziennie)
• warzywa strączkowe, pestki dyni oraz słonecznika, orzechy
• kiełki (Np. brokuła, słonecznika, lucerny, rzodkiewki)
• pełnoziarniste pieczywo i płatki śniadaniowe
• odtłuszczony nabiał - mleko i jogurty naturalne
• chude mięso oraz ryby
• woda ( minimum 8 szklanek dziennie)

SZKODZĄ:

• tłuste mięso
• pełnotłusty nabiał 
• potrawy smażone na głębokim oleju i na wynos
• przetworzone pieczywo, zboża i płatki śniadaniowe
• tłuste przekąski (chipsy, ciastka, ciasta)
• słodkie napoje i syropy
• cukierki
• palenie papierosów

JAK WALCZYĆ ?

1. Jedz regularnie małe porcje i nie opuszczaj posiłków.
2. Zawsze jedz śniadanie, które pomaga zachować prawidłową masę ciała.
3. Nie stosuj radykalnych diet ani głodówek - spowalnia to jedynie przemianę materii, co utrudnia odchudzanie i zwiększa ryzyko powrotu do poprzedniej masy ciała.
4. Jeśli ćwiczysz, staraj się chudnąć stopniowo(maksymalnie 2 kg w miesiącu), aby tracić tłuszcz, a nie mięśnie oraz wodę.
5. Połącz zdrowe odżywianie z regularnym wysiłkiem fizycznym ( w przyspieszeniu metabolizmu oraz spalania tłuszczu pomagają ćwiczenia z ciężarkami)
6. Unikaj toksyn - dymu papierosowego i nadmiaru alkoholu.

ŚRÓDZIEMNOMORSKIE POWITANIE

Dzięki domowej roboty bułkom możemy przekonać do jedzenia śniadań nawet największego niejadka. Kiedy na ciabatty ułożymy dodatkowo ser biały, liście szpinaku i łososia wędzonego na zimno stworzymy wykwintne śniadanie, a maczając w oliwie - idealną przekąskę do wieczornego wina.
SKŁADNIKI:

rozczyn :

• woda (1/3 szklanki)
• drożdże instant (1/2 łyżeczki)
• mąka pszenna (2/3 szklanki)

ciasto właściwe:

• mąka pszenno-żytnia (3 i 1/4 szklanki)
• drożdże instant (2 łyżeczki)
• sól
• woda (1 i 1/3 szklanki)

PRZYGOTOWANIE:

1. Składniki na rozczyn wymieszać drewnianą łyżką.
2. Przykryć folią aluminiową.
3. Pozostawić na 12 godzin.(Najlepiej przygotować dzień przed pieczeniem i pozostawić na noc).
4. Rozczyn dokładnie wyrobić ze składnikami na ciasto właściwe.
5. Teraz możemy dodać również czosnek,zioła,oliwki lub suszone pomidory(wedle swoich upodobań).
6. Przykryć ściereczką.
7. Odstawić ciasto na 3-4 godziny do wyrośnięcia.
8. Przełożyć na stolnicę obficie obsypaną mąką.
9. Uformować podłużne ciabatty.
10. Gotowe bułki przełożyć na blachy wyłożone papierem do pieczenia i wysypane mąką.
11. Pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut.
12. W tym czasie nagrzać piekarnik do 225°C.
13. Na dno piekarnika wysypać kostki lodu(wzmocni to chrupkość wypieku).
14. Wstawić przygotowane blachy.
15. Piec około 20 minut.
    

SMACZNEGO !