ŁACIATA KUCHNIA

Dzięki połączeniu czekoladowego ciasta z budyniowo- bananową masą możemy stworzyć ciekawą, łaciatą jego odsłonę.
SKŁADNIKI :

(ciasto)

• mąka tortowa (300 g)
• cukier biały lub trzcinowy(60 g)
• mleko 3,2% (60 ml)
• olej(125 ml)
• jaja (2)
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
• kakao (4 łyżki)
• cukier wanilinowy (opakowanie)
• czekolada mleczna ( 1/2 tabliczki)

(budyń)

• banan (1)
• mąka ziemniaczana (1 łyżka)
• mleko (1 szklanka)

(kruszonka - posypka)

• kakao (4 łyżki)
• cukier puder (4 łyżki)
• masło(30 g)
• cynamon (do smaku)

PRZYGOTOWANIE:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Nastawić piekarnik na 180°C.
4. W pierwszej misce wymieszać mąkę,cukier i proszek do pieczenia.
5. W drugiej misce wymieszać mleko,jaja i olej.
6. Zmieszać ze sobą powyższe składniki dodając cukier wanilinowy.
7. Tak przygotowane ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej masłem.
8. W osobnej miseczce wymieszać kakao z przestudzoną czekoladą.
9. Masę czekoladową delikatnie wmieszać w ciasto,starając się tworzyć łatki.
10. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut do tzw."suchego patyczka".
11. Banana zblendować z 1/3 szklanki mleka.
12. Pozostałe mleko zagotować.
13. W szklance wymieszać mąkę ziemniaczaną z odrobiną wody.
14. Do gotującego się mleka wlać masę bananową i cały czas energicznie mieszając - rozrobioną skrobię.
15. Budyń pozostawić do ostudzenia.
16. Upieczone ciasto wyciągnąć z blachy i pozostawić do wystudzenia.
17. Składniki na kruszonkę dobrze wymieszać i wstawić na 3 minuty do jeszcze ciepłego piekarnika.
18. Ciasto przekroić na pół.
19. Posmarować budyniem(zostawiając odrobinę na posmarowanie wierzchu).
20. Kruszonkę wysypać na wierzch ciasta i lekko docisnąć.

SMACZNEGO !