SERCE NA TALERZU

Szpinakowe serca przyodziane sosem chrzanowo-żurawinowym, czosnkowym i chilli to dobry pomysł na lekką i zdrową kolację we dwoje.
SKŁADNIKI :

• mrożony szpinak (1 opakowanie)
• masło (2 łyżki)
• ser żółty w kostce(200 g)
• jajo
• chleb razowy - twardy (2 kromki)
• czosnek (2 ząbki)
• bułka tarta - zamiennie :otręby lub płatki owsiane (3/4 szklanki)
• przyprawy: sól, pieprz
• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Kromki chleba razowego namoczyć w wodzie.
3. Na patelni rozpuścić masło.
4. Dodać szpinak i rozmrozić.
5. Pod koniec smażenia dodać starty ser żółty oraz posiekany czosnek.
6. Mieszać do rozpuszczenia się sera.
7. Przełożyć do miski i pozostawić do ostudzenia.
8. Pieczywo dobrze odsączyć i dodać do przestudzonego szpinaku.
9. Wbić jajo.
10. Dodać bułkę tartą, doprawić i wyrobić rękoma masę mieloną.
11. Na patelni rozgrzać olej.
12. Z przygotowanej masy szpinakowej formować kotleciki w kształcie serca.
13. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obydwu stron na rumiany kolor. 
14. Gotowe szpinakowe serca odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

SMACZNEGO !