MEKSYKAŃSKA PIERŚ

Panierowane mięso z kurczaka jest bardzo popularne w kuchni, ale zawsze kilkoma składnikami można przełamać rutynę. Wystarczy, że do panierki wykorzystamy placki tortilli, dodamy trochę przypraw i własnoręcznie przygotujemy sos tysiąca wysp.
SKŁADNIKI:

• piersi z kurczaka (2-3 sztuki)
• jajo
• gotowe placki typu tortilla (2-3 sztuki)
• oliwa do smażenia
• przyprawy : curry,papryka słodka,chilli,sól,pieprz

(Sos )

• majonez (6 łyżek)
• ketchup (9 łyżek)
• ocet winny (1 łyżka)
• drobny cukier (1,5 łyżki)
• przyprawy:sól,pieprz
• PRZYGOTOWANIE:

1. Piersi z kurczaka oczyścić.
2. Mięso pokroić na małe kawałki - "nuggetsy"
3. Placki tortilli pokroić na kształt drobnej kosteczki.
4. Przełożyć panierkę do miseczki i wymieszać z przyprawami.
5. W osobnej miseczce roztrzepać jajo.
6. Na patelni rozgrzać tłuszcz.
7. Piersi z kurczaka panierować w jaju,a następnie plackach tortilli smażyć na złoty kolor z obydwu stron.
8. Gotowe nuggetsy odsączyć na ręczniku papierowym.
9. Składniki na sos wymieszać i doprawić do smaku.
10. Podawać do kurczaka.

SMACZNEGO !